LES PÂTES LA FERME D’ECUILLON SONT DES PÂTES FERMES QUI CONSERVENT LEURS QUALITÉS NUTRITIVES COMPTE TENU D’UN TEMPS DE CUISSON OSCILLANT ENTRE 4 ET 6 MINUTES. CE SONT DES PÂTES QUI RESPIRENT LE BLÉ. DU GRAIN DE BLÉ À LA PÂTE, LE GOÛT NE SE PERD PAS.