[EN VIDEO] Du café... sans grain de café ! La folle découverte venue de l’Eure

Et si votre prochaine pause café ne venait ni du Brésil, ni d’Éthiopie… mais tout droit d'un champ normand ? C’est le pari complètement bluffant de Tony, agriculteur installé à Marbois dans l’Eure. Il cultive, récolte et torréfie du lupin blanc.

Sa boisson miracle ? Le « K.Fé » de lupin ! Cultivée localement, cette fleur produit de petites graines blanches torréfiées à feu direct exactement comme du café ou du cacao. « Cuire du café ou du lupin, c'est de l'odeur, du visuel et de la technique. On garde nos petites astuces de torréfaction pour nous ! », sourit l'agriculteur qui a fait appel à un torréfacteur professionnel pour développer sa recette.

Le résultat en tasse est saisissant : un parfum gourmand, un goût chaleureux et un rituel intact, le tout sans la moindre goutte de caféine et avec un bilan carbone imbattable.

Peu gourmand en traitements, bon pour les sols et ancré dans notre terroir, ce breuvage prouve qu’on peut allier plaisir, écologie et innovation. Un savoir-faire si unique que la ferme vient tout juste d'être labellisée « Bienvenue à la Ferme » ! Une alternative locale et zéro culpabilité qui risque bien de secouer nos matins. Alors, prêts à échanger votre expresso contre une tasse de lupin ?

👉 Pour voir la video : cliquez ici. Ce reportage court vous emmène directement dans le champ et l'atelier de Tony pour comprendre la fabrication de ce café sans caféine.

Contact :
Tony Champignon
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Suivre sur Instagram : k.f67775