La Ferme des Sapins

En 1996, nous quittons la région parisienne pour reprendre les terres familiales. C’est lors de ce retour aux sources que nous nous lançons dans la production de sapins de Noël. La Ferme des Sapins, c’est une entreprise qui s’inscrit dans une démarche respectueuse de notre avenir à tous et qui privilégie les circuits courts. Depuis 2 ans, nous élaborons des gelées et sirop à partir de jeunes bourgeons de nos Epiceas. L’idée de les transformer nous vient tout droit d’un voyage en Scandinavie effectué par notre fille.

Gelée de bourgeons de sapin, Sirop de bourgeon de sapins, sel de sapin, gelée et sirop de sureau, gelée et eau de rhubarbe.

Vente des sapins directement à la ferme: fin novembre-début décembre