Pendant plusieurs mois, près de 900 parents et collégiens ont participé à l'opération « Les Parents à table ». L'occasion de découvrir les repas servis dans les collèges de l'Eure, mais aussi de rencontrer les producteurs locaux qui contribuent chaque jour à remplir les assiettes des élèves.
Le 20 juin, au collège Croix-Maître Renault de Beaumont-le-Roger, le Département de l'Eure a clôturé la première saison de l'opération « Les Parents à table ». Lancée en octobre 2025, elle a permis à près de 900 parents et collégiens de partager un déjeuner dans les mêmes conditions que celles proposées aux élèves tout au long de l'année.
Derrière chaque menu, ce sont aussi des producteurs du territoire qui étaient mis à l'honneur. Plus de 50 producteurs locaux ont ainsi été valorisés dans les restaurants scolaires des collèges participants. Certains étaient présents lors des déjeuners pour échanger avec les familles et présenter leur métier.
Cette démarche s'inscrit dans l'ambition du Département de développer l'approvisionnement local dans les collèges. Depuis le 1er septembre 2025, toutes les pommes de terre servies aux élèves sont produites dans l'Eure. L'objectif est désormais d'atteindre 30 % de produits locaux dans les 53 restaurations scolaires du département d'ici 2028.
Pour prolonger la découverte à la maison, chaque famille repartait avec un filet de pommes de terre grenaille et une recette normande. Depuis le lancement de l'opération, 750 kg de pommes de terre ont ainsi été distribués.
