La gigolette de lapin est composée de l'épaule et des côtes entièrement désossées.
C'est une pièce de viande tendre et savoureuse qui est facile à cuisiner.
Produit conditionné par deux sous-vide.
Idée recette : Les gigolettes de lapin sont idéales avec des champignons de Paris ou encore en sauce avec de la moutarde du miel et du thym.