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Lentilles Béluga BIO - 400g
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Proposé par :
Sachet 400g zippé hermétique et réutilisable
Cette lentille est petite de couleur noire
Elle est produite en Conversion vers l'Agriculture Biologique C2
Cette lentille est très riche en protéines et en fibres.
La lentille noire Beluga est surnommée "caviar végétal ou caviar des lentilles". Elle est produite en Conversion vers l'Agriculture Biologique
Sa saveur est douce, la texture plus soyeuse que la lentille verte. Cette légumineuse est très appréciée des fins gourmets.
Conseil de préparation : Salez les lentilles en fin de cuisson pour éviter qu’elles ne durcissent. De cette manière, elles absorbent les minéraux et les vitamines qui se sont dispersés dans l’eau lors de la cuisson. Vous conserverez ainsi leurs propriétés et leurs bienfaits !
Elle s'accorde facilement de filets de poissons, coquillages, de coquilles Saint Jacques de Haddock, Oeuf poché. Elle est très festive accompagnée d'une escalope de foie gras poêlée ou d'un confit de canard etc..
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