Chou vert frisé cultivé en plein champ
Petit, moyen ou gros
Origine Romilly sur Andelle, Normandie
Agriculture raisonnée
Cuisson à la vapeur, coupé en quart, environ 10 minutes
Cuisson à l'eau frémissante, environ 1 h pour un petit chou
Se mange cuit avec des pommes de terre-saucisses, en potée ou pot au feu par exemple !