Blanquette de Veau à mijoter
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Proposé par :
Pièce de veau à mijoter pour la réalisation d'une blanquette.
Issu de notre élevage.
Il s'agit d'un veau rosé : le veau est élevé sous la mère.
Nous vous proposons de commander 500g ou 1kg, vous pouvez compter environ 200g de viande par personne pour la réalisation de votre plat.
Le poids d'une pièce de viande peut varier de plus ou moins 15%.
Pièce sans sel, sans nitrite, sans colorant et sans conservateur.
Label HVE.
Conseils de cuisson :
Préparez une recette traditionnelle française. La blanquette de veau est un plat chaud qui est convivial.
Faites mijoter votre veau dans une cocotte ou une marmite. Ce plat est bien souvent composé de :
- Carottes, céleri et blancs de poireaux
- Olives et champignons de Paris
- Oignons, ails et échalotte
- Crème fraîche
- Bouquet garni, persil, sel et poivre
- Vin blanc
Vous pouvez retrouver diverses recettes sur internet pour vous aider ou vous donner des idées. Libre à vous d'y ajouter des saveurs qui vous feront plaisir.
Conditionnement :
- Sous vide
Conservation :
- Ce produit peut se conserver 17 jours au réfrigérateur
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