Escalope milanaise - Pièce
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Proposé par :
Escalope milanaise préparée à partir de veau de notre exploitation.
Nous la préparons à partir de :
- Fromage
- Jus de citron vert
- Chapelure
Veau rosé : élevé sous la mère.
Allergènes :
- Gluten
- Fromage
Le poids d'une pièce de viande peut varier de plus ou moins 15%.
Viande sans sel, sans nitrite, sans colorant et sans conservateur.
Label HVE.
Conseils de préparation :
Faites cuire votre escalope à la poêle dans du beurre. Le veau se mange rosé ou à point.
Vous pouvez l'accompagner de frites maison, d'haricots vert ou d'une purée maison.
Les possibilités sont nombreuses, écoutez vos envies.
Conditionnement :
- Sous vide.
Conservation :
- Vous pouvez conserver votre morceau de rôti sous vide pendant 15 jours au réfrigérateur.
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