Oignon jaune bio
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Proposé par :
Oignon jaune bio :
- Eure, France
- 500 g et 1 kg
L’oignon jaune se fait revenir avec un peu d’huile, émincé ou ciselé, et assez doucement, car il brûle facilement. La cuisson est conduite plus ou moins longtemps selon que l’on souhaite ou non une coloration de l’oignon. Une longue cuisson atténue le parfum et la saveur piquante de l’oignon jaune.
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