betterave crapaudine bio 500g
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Proposé par :
origine : eure , france
500g
La crapaudine serait la plus ancienne variété de betterave encore existante puisqu'on fait remonter ses origines aux alentours de l'an 1000.
Elle a longtemps été oubliée, car sa peau ne donnait pas envie de la déguster. Elle est remise au goût du jour par certains chefs grâce à sa chair au goût très fin. Très savoureuse et particulièrement sucrée, elle est reconnaissable grâce à ses cercles concentriques, rosés sur fond rouge violacé.
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